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マクロビオティック料理レシピ 野菜の即席漬け マクロビオティック情報館

キャベツ 100g
にんじん 50g
きゅうり 2本
しょうが 少々
塩    小さじ1

キャベツは一口大、きゅうりは短冊切り、にんじんとしょうがはせん切りにします。

キャベツ、にんじん、きゅうりに塩をふり、しょうがを加え、重しをして30分ほどおき、水けを絞ります。

参考文献 マクロビオティックがおいしい。―心地いい暮らしがしたい

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マクロビオティック情報館

2006.05.04.01:57 | Permalink | 料理レシピ